Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

4.5 6 rating

Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredients

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
50 g de tahini
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 432.1 mg

Protein 5 g

Calories 674 kJ / 161 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 12.9 g

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